? ? ? 信赖很多人对商用酒店厨房设备都不陌生，但有人理解如何清洁厨房设备吗？估计是不的，下面由小编为大家介绍酒店厨房设备的清洁方法。

　　1、油烟机

　　堪称是难打理确当地，油烟比较执拗。油烟机若自己荡涤，把上面的一层网静静拆下来，取一个比网罩大的金属容器加水末过金属网罩，把水烧热，而后加一点碱，可能再泡一会，待油软化后，这个时候不要用刷子，简单留下划痕，可能用切菜剩的小黄瓜头，或者萝卜静静的擦拭，很简单就掉了，而后冲刷下，为了更加清洁可能再用清洁布沾些洗洁精擦拭下。这样会让网罩发亮光哦，不过要留神的事要带好手套，避免烫伤。

　　2、灶具

　　烧饭或者炒菜的时候只有一不留心，油或汤汁就很简单流出弄脏灶具或者火架，灶面还好，火架就算用个别的清洁剂来处理，也不见得清洁当然，也可能用水煮。仅仅这样比较麻烦了，可是全部厨房都光洁了不要留一点逝世角哦!

　　3、磁砖

　　有不每天都擦还是会黏黏的感到很脏跟不舒畅。此时，可将卫生纸掩饰在磁砖上，而后喷洒清洁剂再放置一霎时，清洁剂不光不会滴得处处都是，且油垢会全部浮上来。只有将卫生纸撕掉，再以清洁的布沾净水多擦拭

　　一、两次就可能了。至于去不掉的顽垢，则可用棉布调换卫生纸即可。

　　4、液化气灶

　　具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂枯燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。也可用较稀的米汤、面汤直接荡涤，或用乌鱼骨荡涤，作用也不错。

　　5、瓦斯炉与疾速炉

　　如有重油质，瓦斯炉冷却后，以中性去污剂擦净?；鹧娉ざ却砺洳黄耄山煨断拢锰⑺⒊饣蛴孟付ご┩ㄑ婵住Ｃ咳沼Σ鹂吹印Ｉ饩植靠捎?5%的硝酸的除锈剂，将锈去后用水洗净

　　6、烤箱

　　打开烤箱门，用沾有洗洁剂的泡棉或抹布去除污渍，用湿抹布擦净，再用干抹布擦干。洗烤箱内部豁的尘垢时，宜用去污粉跟钢刷刷除。用干抹布擦拭烤箱内部2-3分钟，应将水分去除，避免生锈?？鞠涞撞坑锌窘沟奈镏适保鞠浼尤仍倮淙春螅墒辜峁塘鞒鑫锉惶妓峄?，用长柄金属刮刀刮除清洁。

　　7、深油炸锅

　　油锅以长柄刷擦拭，并用水跟半杯醋冲净，煮沸6分钟，用水冲净并晒干，外部应拭擦或冲净。